Jak oswoić jesień?

W grudniu zeszłego roku podpowiadałam Wam, jak oswoić zimę, ale ponieważ nie jest to jedyna problemowa pora roku, dziś postanowiłam przekonać Was, że warta oswojenia jest także jesień – w moim odczuciu absolutnie najpiękniejsza pora roku.

Zdjęcia po prawej stronie przedstawiają Częstochowę w jesiennym wydaniu – taką widziałam ją przed rokiem. Aktualnie, mimo że mamy już październik, świat wokół wciąż mieni się zielenią, ale z pewnością już wkrótce otoczenie przybierze jesienne barwy i będzie zachwycać nas swoim pięknem i różnorodnością. A ponieważ jest to również czas łapania chandry, poniżej przeczytacie, za co kocham jesień i może tym razem nie dacie się jesiennym demonom…

Zupy-kremy i przetwory

Jestem łasuchem i amatorką sezonowych warzyw. Jesienią uwielbiam raczyć rodzinę pożywnymi zupami-kremami, które sycą i rozgrzewają (na zdjęciach: kalafiorowa, pieczarkowa z serem, dyniowa, kalafiorowa raz jeszcze, cebulowa).

Również jesienią pozwalam sobie na kulinarne szaleństwo pod znakiem słoikowania i organizuję porządne zapasy na zimę. Uwielbiam leczo, które przyszykowuję co roku – w tym sezonie postawiłam także na czekośliwkę i czekojeżynę, pomidory na przeciery i sosy, kompot z mirabelek i dżemy. Koniec lata i początek jesieni mają w ofercie naprawdę całe mnóstwo wspaniałych warzyw i owoców, za którymi nie trzeba będzie tęsknić zimą, jeśli tylko dobrze się na tę zimę przygotujemy.

Ponura aura za oknem i błyskawicznie nadchodzące wieczory stanowią wspaniały pretekst dla domatorów, by przesiadywać w domu i odpoczywać. Oczywiście najlepiej z książką czy filmem, ulubioną grą i serialem albo grupą przyjaciół, która dotrzyma towarzystwa. Wrzesień i październik są czasem, w którym stacje telewizyjne wracają z nowymi ramówkami, więc z pewnością w domowym zaciszu nudzić się nie da. Warto wykorzystać ten czas i nabrać sił na kolejny sezon – zimowe szaleństwo na nartach czy wiosenne ganianie po łąkach.

Kulinarne szaleństwa

Okej, okej – o formę trzeba dbać przez cały rok, ale czyż jesień stojąca pod znakiem bluz, swetrów i grubych kurtek nie jest najlepszym czasem na małe odpuszczenie z dietą i pozwolenie sobie na odrobinę szaleństwa w kuchni? Ja – przyznaję się, przyznaję – nie waham się szaleć z tortami i ciastami, bardziej wymyślnymi deserami i wypasionymi zapiekankami – już samo przyrządzanie jest niesamowitą frajdą, a co tu dopiero mówić o spożywaniu. Słodko, smacznie, kolorowo – przynajmniej na talerzu może tak być.

Jesień sprzyja długim spacerom – bo i temperatura potrafi być bardzo przyjemna, i słońce lubi jeszcze czasem dopiec, a do tego przyroda podsuwa same wspaniałości – grzyby, liście, kasztany, żołędzie i inne cuda, które warto zbierać i zabierać ze sobą do domu. Kompozycje z kolorowych liści i innych dobrodziejstw matki natury w połączeniu z zapachowymi świecami będą długo ubarwiać wnętrza, zaś grzyby wspaniale uzupełnią jadłospis (kupne są szaleńczo drogie!). Zalet spacerów samych w sobie wymieniać nie muszę – bo że zdrowe i przyjemne, to chyba każdy wie.

Piękno otoczenia

Jeżeli nie wierzycie w to, że jesienią świat pięknieje, koniecznie zapoznajcie się ze zdjęciami we wpisie 12 Before-And-After Photos Of Autumn’s Beautiful Transformations. Obraz wystarcza za tysiąc słów, czyż nie?

* * *

A w jaki sposób Wy oswajacie jesień? Może, tak jak ja, uważacie, że jest na tyle piękna i różnorodna, że wcale oswajania nie wymaga?

Mam nadzieję, że jeśli jej do tej pory nie lubiliście, teraz odkryjecie, że niekoniecznie musi ona stać pod znakiem szarzyzny i doła…

PS. Po więcej zdjęć odsyłam na mojego instagrama.